ŞEKERPARE TARİFİ

Şekerpare Tarifim

Malzemeler

Hamuru için;
4 su bardağı un
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta ( birtanesinin sarısı şekerparelerin üzerine sürülecek )
1 kahve fincanı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Yarım limon

Üzeri için;
Fındık

 

 

 

Yapılışı;

 

Şerbeti;

Su ve şeker bir tencereye konularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon sıkılarak, 10 dakika daha kaynatılarak,  ocak kapatılarak ılınmaya bırakılır.

 

Şekerpare Hamru;

Pudra şekeri ve margarin yoğurma kabına alınarak, bir birine yedirilir. Yumurtalar, birtanesinin sarısı ayrılarak, malzemelerin üzerine eklenir. Sırasıyla irmik, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek, yumuşak bir hamur elde edilir.

 

Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılarak, elimizin ayası ile yuvarlatılıp, hafifçe yassıtılarak, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, herbirinin ortasına birer adet fındık batırılıp, 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.  Fırından çıkarıldıktan beş dakika sonra şerbeti üzerine dökülerek bekletilir. Servise hazır hale gelir.

 

Afiyet olsun

 



 

 

VİŞNELİ JÖLE

VİŞNELİ JÖLE

Malzemeler

2 paket vişne jölesi

5 çay bardağı kaynar su

5 çay bardağı soğuk su ( buzdolabından )

1 kase vişne

Yapılışı

Derin bir cam kaba, 5 çay bardağı kaynar suyu boşaltıp, üzerine iki paket jöleyi ekleyerek, eriyene kadar hızlıca karıştırırız. Eridikten sonra, 5 çay bardağı soğuk suyu ekleyerek, tekrar karıştırıyoruz. Uzun ve geniş bir borcama jölemizi boşaltıp, vişneleri eşit miktarda dağıtıp karıştırarak, buzdolabında 5-6 saat dinlendirip servis yapılır.

Afiyet olsun

CEVİZLİ TARÇINLI KEK TARİFİ

CEVİZLİ TARÇINLI KEK

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1,5 yemek kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpılır. Yağ ve süt ilave edilerek tekrar çırpılır, sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya konularak biraz daha karıştırılır. Ceviz ve tarçın ilave edilip, karıştırılarak, yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. 175 derece fırında kabarıp üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.