TAM BUĞDAY UNUNDAN DERE OTLU KEK

TAM BUĞDAY UNUNDAN DERE OTLU KEK

Malzemeler;

Birbuçuk demet dere otu

Üç adet oda ısısında yumurta

Bir paket kabartma tozu

Bir çay kaşığı karbonat
Üçbuçuk su bardağı tam buğday unu

Bir çay bardağı sızma zeytin yağı
Bir su bardağı yoğurt

Birbuçuk su bardağı peynir
Bir çay bardağı haşhaş
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı zencefil
İsteğe bağlı üzerine serpmek için susam yada çörek otu

Yapılışı;

Tuz ve yumurta güzelce çırpılarak, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilir. Dere otu dışındaki tüm malzemeler eklenerek, güzelce karıştırılır. Yıkayıp, ince ince doğradığımız dere otlarımız da karışıma eklenerek, bir kez daha karıştır. Kek harcımızı yağladığımız kek kalıbına dökerek, 180 derecede ısıttığımız fırınımızda, 50-55 dakika kadar pişirilir. Soğuk yada ılık servise sunulur. 

Afiyet olsun. 

CEVİZLİ TARÇINLI KEK TARİFİ

CEVİZLİ TARÇINLI KEK

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1,5 yemek kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpılır. Yağ ve süt ilave edilerek tekrar çırpılır, sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya konularak biraz daha karıştırılır. Ceviz ve tarçın ilave edilip, karıştırılarak, yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. 175 derece fırında kabarıp üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

KAKAOLU KEK

KAKAOLU KEK

Malzemeler;

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı;

Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpılır. Yağ ve süt ilave edilerek tekrar çırpılır, sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabukları konularak biraz daha karıştırılır. yağlanmış kek kalıbına bir su bardağı arta kalacak şekilde boşaltılır. Kalan karışımımıza kakaolar ilave edilerek, homojen bir karışım elde edilerek, kalıbımızın üzerine ilave edilip, 175 derece fırında, kabarıp üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.