TAM BUĞDAY UNUNDAN DERE OTLU KEK

TAM BUĞDAY UNUNDAN DERE OTLU KEK

Malzemeler;

Birbuçuk demet dere otu

Üç adet oda ısısında yumurta

Bir paket kabartma tozu

Bir çay kaşığı karbonat
Üçbuçuk su bardağı tam buğday unu

Bir çay bardağı sızma zeytin yağı
Bir su bardağı yoğurt

Birbuçuk su bardağı peynir
Bir çay bardağı haşhaş
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı zencefil
İsteğe bağlı üzerine serpmek için susam yada çörek otu

Yapılışı;

Tuz ve yumurta güzelce çırpılarak, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilir. Dere otu dışındaki tüm malzemeler eklenerek, güzelce karıştırılır. Yıkayıp, ince ince doğradığımız dere otlarımız da karışıma eklenerek, bir kez daha karıştır. Kek harcımızı yağladığımız kek kalıbına dökerek, 180 derecede ısıttığımız fırınımızda, 50-55 dakika kadar pişirilir. Soğuk yada ılık servise sunulur. 

Afiyet olsun.