MANTI TARİFİM

MANTI TARİFİM

Malzemeler;

1 kg un

10 adet yumurta

1 yemek kaşığı tuz

Yarım kg kıyma (dana kol tek çekim)

2 adet orta boy suğan

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

Yapılışı;
Kıyması hazırlanır,

Kıymayı bir kaba alırız, tuz ve karabiberini ilave edip, soğanları olabildiğince küçük doğrarız. Güzelce yoğurup, streçliyerek buzdolabına kaldırırız. Önceden kıymayı hazırlamamızın nedeni, kıyma ve soğanın özdeşleşerek, lezzetlerinin birbirlerine karışması.

Mantı hamurumuzun hazırlığı,

 Hamurumuzu yoğuracağımız kaba, önceden yıkamış olduğumuz 10 adet yumurta kırılır. Yumurtalar çırpılıp, üzerine 1 kg un ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edilerek, güzelce yoğrulur. Elde ettiğimiz hamurumuzu streçliyerek, temiz bir havlu yada beze sarıp 1 saat kadar bekletilip, tekrar yoğrulur. Yarım saat dinlendirilip 3 eşit parçaya ayırarak ayırdığımız bezeler yoğrularak, yuvarlanır. Tek tek streçleyerek, tekrar yarım saat dinlendirilir. Mantı hamurumuz açmaya hazırdır.

  

Derin Dondurucuda Şoklarız

Deniz Börülcesi Mezeleri

Deniz börülcesi mezeleri, zeytinyağlı, yoğurtlu pratik tarifleri

BROKOLİ

BROKOLİ

 MALZEMELER;

Dilediğiniz miktarda brokoli

Bir adet limon

Bir çay kaşığı kırmızı pul biber

Bir tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Sirke

YAPILIŞI;

Tuz, kırmızı biber, sıvı yağ buluşur

Bir tam limon sıkılır

Karıştırılır

Yıkanır ve sirkeli suda bekletilir

Süzülür

Su kaynatılır

Kaynar suda 7 dakika

Maksimum 7 dakikada alınır

Diri ve lezzetli kalır

Sosa batırılarak yenir

Afiyet olsun

Dağ Kekiği Salamurası Pratik Meze Tarifi

Dağ kekiği salamurası tarifi, basit, kolay, pratik, meze yapımı tarifini bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim

GRİP ŞURUBU

GRİP ŞURUBU

Aylardan Kasım, kış kendini yavaş yavaş hissettirirken yaptığım ve uyguladığım karışımı sizlerle paylaşmak isterim. Çok etkili ve faydasını gördüğüm, gribal enfeksiyonların dışında, romatizma ağrıları, mide bulantıları, araç tutmaları ve daha birçok faydası olan zencefilli karışımımı sizlere de tavsiye ederim. Sağlıklı bir kış geçirmeniz dileğiyle, sevgiyle kalın. 

Malzemeler;

200g bal

3-4 dilim limon

3 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Hazırlanışı;

Zencefil 3 tatlı kaşığı miktarınca rendelenir. Karışımı hazırlayacağımız cam kaba yada kavanoza, ince bir dilim limonu çekirdeklerini çıkarıp yerleştirip üzerine rendelediğimiz zencefilleri ilave ederiz. Üzerine tekrar ince bir dilim limon konup, yaklaşık 200g balımızı ilave ederiz. Dilerseniz limon miktarını arttırabilirsiniz. Kapalı bir şekilde 2 ay kadar bekleyebilir, tahta kaşıkla kullanılması uygundur. Çay olarakta içebilirsiniz. Dilerseniz benim yaptığım gibi sabah akşam bir tatlı kaşığı yutabilirsiniz. Afiyet, şifa olsun.