ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİM

Malzemeler;

6-7 adet enginar 

1 kavanoz garnitür

Büyükce bir kuru soğan

1 adet limon

1 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bir çay kaşığı kırmızı biber

Tuz

Üzerini aşacak miktarda su

Yapılışı;

Soğanları yemeklik doğrayarak, zeytin yağını üzerine ilave ederiz. Yıkayıp limonla ovduğumuz enginarları, soğanların üzerine dizerek üzerine garnitürleri ilave edip, yarım limon sıkarız. Toz şeker, kırmızı biber, tuz ve suyunu ekleyerek, orta ateşte suyunu çekene kadar pişiririz.

Afiyet olsun.