YOĞURT TATLISI

YOĞURT TATLISI 

Malzemeler;

3 adet portakal (kabukları rendelenip, hamuru için kullanılacak, suyu şerbete ilave)

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

1 çay bardağı toz şeker

4 yumurta

3 su bardağı un

2 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ ( riviera zeytin yağı da olabilir )

1 kabartma tozu

1 vanilya

Süslemek için fındık 

Yapılışı

 Evvela şerbeti hazırlanır, 4 su bardağı toz şeker ile 4 su bardağı su kaynatılır. Kıvamlı bir hale gelince, hamur için rendelediğimiz portakalların suyu sıkılıp, şerbetimize ilave edilir. 6-7 dakika daha kaynatılıp, ılınmaya bırakılır.

Hamurun yapılışı; hamuru hazırlayacağımız kaba, bir çay bardağı toz şeker, 4 yumurta konularak, şeker ile yumurta çırpılır. Sırasıyla, sıvı yağ, yoğurt, 3 su bardağı un, 2 su bardağı irmik, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek akışkan bir hamur elde edilir. Rendelemiş olduğumuz portakal kabukları, hamurumuza ilave edilerek, tekrar karıştırılır.  Büyük bir borcama eşit şekilde yayılır. Üzeri fındık ile süslenir. Önceden 170 derecedeye ayarlanan, fakat ılık olan fırına konulur. 40-45 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartıp yaklaşık 7-8 dakika dinlendirip, dilimledikten sonra, ılınmış olan şerbeti üzerine dökeriz. 1-2 saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 

VİŞNELİ JÖLE

VİŞNELİ JÖLE

Malzemeler

2 paket vişne jölesi

5 çay bardağı kaynar su

5 çay bardağı soğuk su ( buzdolabından )

1 kase vişne

Yapılışı

Derin bir cam kaba, 5 çay bardağı kaynar suyu boşaltıp, üzerine iki paket jöleyi ekleyerek, eriyene kadar hızlıca karıştırırız. Eridikten sonra, 5 çay bardağı soğuk suyu ekleyerek, tekrar karıştırıyoruz. Uzun ve geniş bir borcama jölemizi boşaltıp, vişneleri eşit miktarda dağıtıp karıştırarak, buzdolabında 5-6 saat dinlendirip servis yapılır.

Afiyet olsun