ETLİ TAZE FASULYE TARİFİM

ETLİ TAZE FASULYE TARİFİM 

Sevgili arkadaşlar , bu seferde sizlerle , etli taze fasulye tarifimi paylaşmak istedim . Ailece çok severek yediğimiz bu tarif , tadına doyamayacağınız lezzette . 

Malzemeler ;

1,5 kg taze fasulye

400 gr et sote ( dana )

2 adet kuru soğan

3 adet domates (haırladığımız ortaboy kışlık kavonoz domateslerinizden kullanabilirsiniz.) 

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay bardağı sızma zeytin yağı

tuz

Hazırlanışı ;

Fasulyeleri ayıklamadan  önce yıkıyoruz

Sirkeli suda bekletiyoruz

Süzülürken

Diğer malzemeler

Soğanlar doğranır ve malzemeler karıştırılır

Buluşma vakti

Pişmeye hazırlar

Eğer benim gibi vaktiniz varsa birkaç saat dinlendirin

Şeker ilave edilir

Çok az su ilave edilir

En az 45 dakika pişmeli

Afiyet olsun

SİLOR

SİLOR

MALZEMELER;

3 adet yufka ( çoğaltabilirsiniz )

Yarım kilo tavuk banfile

Yarım kilo yoğurt

50g tereyağı

3 diş sarımsak ( isteğe bağlı adedi artırılabilir )

Kırmızı biber

Pişirdiğimiz tavuğun suyu

YAPILIŞI;

Tavuk bonfileler bir miktar suda haşlanıp, didilir. Tavuk suyu soğumaya bırakılır. Sarımsaklar dovülerek yoğurda karıştırılır. Yufkalar rulo haline getirilip, dört parmak genişliğinde kesilir. Kestiğimiz yufkalar borcama dizilir ve 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartılır. Fırından çıkarttığımız yufkalar 7-8 dakika dinlendirilir. Soğumuş olan tavuk suyumuz, yufkaların üzerine dökülür. Yufkaların üzerine tavuklar döşenir. Döşediğimiz tavukların üzerine sarımsaklı yoğurt yayılır. Tere yağı kızdırılıp, biraz kırmızı pul biber ilave edilerek silorumuzun üzerine dökülür.

Hem pratik, hem lezzetli ve tek başına bir öğün olabilecek yemeğimiz. Afiyet olsun.