KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

KREMALI BROKOLİ  ÇORBASI

Brokoliyi sevmeyen birinin bile rahatlıkla içebileceği, nefis bir brokoli çorbası.

Malzemeler;

Yarım kg brokoli

Bir adet soğan

Bir paket krema ( 200g lık )

Yarım çay bardağı kırmızı mercimek

Su

Tuz

Kırmızı pul biber ( sunum için )

Yapılışı;

Brokoliler ve soğan yıkanıp tencereye alınır. Üzerine aşacak kadar su doldurulup, tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Yarım çay bardağı mercimeğimiz de ilave edilerek, 20-25 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan karışımımız blander yardımıyla ezilir. Kreması eklenerek, 5-10 dakika kadar kaynatılarak altı kapatılır. Bir süre dinlendirilip kırmızı pul biber ilavesiyle servis edilir. 

Afiyet olsun.