KİVİNİN OLGUNLAŞTIRILMASI
Bahçenizden topladığınız yada pazardan aldığınız kivileriniz, sert ise ne yapmalısınız?
Geçen yıl bu yöntemi bilmediğim için, görümcemin bahçesinden toplayıp getirdiği ve oldukça fazla kivilerim, olgunlaşmasını beklerken, daha da sertleşerek yenmeyecek duruma geldi. Bu yıl yine ablamızın, bir yöntemle birlikte getirdiği, henüz olgunlaşmamış kivilerimz, bu sene afiyetle yendi.
Kiviler, bir bez torbaya doldurulur. Bir elma ilave edilerek ağzı kapatılıp, güzelce bağlanır. 8-10 gün karanlık bir yerde bekletilir ve afiyetle yenir.
Not: daha fazla bekletmeyin, çürütebilirsiniz.
