14 Ekim 2012 Pazar

EVDE KAHVALTI KEYFİ

EVDE KAHVALTI KEYFİ

Dışarıda kahvaltı etmek isteyen, iki balık erkeğini evde kahvaltı yapmaya ikna etmiş boğa burcu kadını olarak, bu güzel masayı paylaşmak istedim. Sevdiklerinizle ve dostlarınızla mutlu masalarda buluşmanız dileğiyle, iyi pazarlar.


22 Eylül 2012 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI CEVİZLİ KABAK TARİFİ

Kabağı hiç sevmediğim halde, neredeyse sabah, öğle ve akşam yiyebileceğim bu tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum;

ZEYTİNYAĞLI CEVİZLİ KABAK TARİFİ

Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet iri soğan
3 adet domates
2 diş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
Yeterli miktar tuz
Çeyrek limon
1 çay kaşığı kırmızı biber
Süslemek için dereotu ve ceviz.

Yapılışı:

Soğanlar soyulur, kabaklar yıkandıktan sonra, başı ve alt kısmı incecik kesilir. Ortaboy bir tencereye, evvela kabaklar kabukları soyulmadan iri iri doğranır. Sarmısaklar minik minik kesilir, soğanlar ortadan ikiye kesilip, yarım ay biçiminde doğranır. Üzerine domatesler küp küp doğranır, zeytinyağı, tuz, limon, kırmızı biber ve şeker ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak, 15-20 dakika pişirilir.

Not: Su ilave etmeye gerek yoktur, domatesin suyu yeterli olacaktır.

Pişen kabaklar tenceresinde soğutulur ve servis tabağına alınır, üzerine ceviz serpilerek dereotu ile süslemesi yapılır.

Afiyet olsun.



24 Haziran 2012 Pazar

Bezelye Bitmek Üzere

Arkadaşlar bezelye bitmek üzere, elinizi çabuk tutun, bol ve ucuzken alıp derin dondurucuda depolayın, kış günlerinde kurtarıcınız olacaktır. Ben depoladım bile...








9 Haziran 2012 Cumartesi

Heybeliada da en sevdiğim sokak


Heybiliada ' da En Sevdiğim Sokak gerçekten ... 
Küçüçük bir kız çocuğu iken ( 5- 6 yaş ) 
Yağmurlu bir günde,
 babamın elinden tutup bu yolda yürürken , 
Masal Ülkesinde Olduğumu düşünüp hayallere dalardım ... 
Ben, O Adanın Küçük Prensesi , Babamda Kralıydı ...

19 Mayıs 2012 Cumartesi

Sustum !

"Sustum ! Tuz basıp yaralarıma , ne kadar susulacaksa o kadar sustum. Bir çığlık en derininde yüreğimin. Açmadım kimselere yüreğimi . Hançeri sadece kendime sapladım ve sustum..."
Hz. Mevlana

6 Mayıs 2012 Pazar

OĞLUMUN LEZZETLİ ELİ

Canım oğlum o güzel elleriyle bize lezzet kuşağı adlı yemeği hazırlarken;
Yerim o marifetli ellerini

Nefisss
Dumanı üstünde

Tuzuda yerinde


Son Bir Baharat Daha
Birazdaha Pişsin
Afiyetle Yerken